Nowoczesne urządzenie są w stanie dostarczyć wielu cennych informacji na temat masy ciała np. masę mięśni szkieletowych czy zawartość tkanki tłuszczowej oraz stosowne BMI. Warto jednak mieć na względzie, iż w większości modeli może pojawić się błąd pomiarowy na poziomie 3,5%. Pomiar fałd skórnych – dodatkowa metoda Każdy z nas prawdopodobnie regularnie kontroluje swoją masę ciała. Bywa i tak, że po dostrzeżeniu na wadze nieco większej liczby niż zazwyczaj, jesteśmy zawiedzeni i zastanawiamy się, jak zgubić zbędne które zmagają się z niedowagą, anoreksją czy też sportowcy starający się zbudować jak największą masę mięśniową, są z tego powodu niezwykle zadowoleni. Jednak, tylko mała część z tych osób ma tak naprawdę pojęcie o tym, co składa się na ostateczną wagę oraz jaki procentowy wkład w ich masę mają poszczególne elementy budowy ich czego składa się ciało człowieka?Przeciętny człowiek mówiąc o masie swojego ciała myśli głównie o tkance tłuszczowej oraz mięśniach. Należy jednak mieć świadomość tego, iż elementów składających się na wagę człowieka jest znacznie więcej. Podstawą w zrozumieniu złożoności wagi naszego ciała jest odróżnienie masy tłuszczowej od beztłuszczowej. U mężczyzn przeciętna procentowa ilość tłuszczu w organizmie waha się między poziomem 10 a 20. Przyjmując poziom tkanki tłuszczowej na poziomie 15%, pozostałe 85% masy wagi ciała to masa beztłuszczowa. W skład masy beztłuszczowej wchodzą: woda, system kostny oraz tłuszczowaJak już wcześniej wspominaliśmy, tłuszcz stanowi u przeciętnego mężczyzny ok 15% całkowitej masy całego ciała. Należy jednak pamiętać, że tkanka tłuszczowa pełni bardzo ważną rolę w organizmie. Z wiadomych przyczyn ludzie uważają masę tłuszczową za coś zbędnego oraz przeszkadzającego w osiągnięciu wymarzonej jest zupełnie inna, rola tej tkanki w ciele człowieka jest bardzo istotna, a jej brak mógłby spowodować wiele szkód. Przede wszystkim tkanka tłuszczowa chroni organy wewnętrzne oraz utrzymuje je w miejscu, które jest dla nich kostnySystem kostny pełni w organizmie człowieka bardzo ważną rolę. Poza sprawami oczywistymi, jak to, że umożliwia człowiekowi poruszanie się, nadaje prawidłowy kształt postawy ciała oraz chroni organy wewnętrzne. System ten, to nie tylko kości, ale także stawy, które sprawiają, że układ kostny nie jest konstrukcją stałą. Masa kostna stanowi u dorosłego człowieka ok. 13% i zalicza się do beztłuszczowej masy stanowi ok. 60% całkowitej masy ciała, zatem jest to element, którego w naszym organizmie jest najwięcej. Woda pełni bardzo ważną rolę w organizmie człowieka. Do jej głównych zadań należy ułatwianie trawienia pokarmów, które człowiek spożywa, ale także spełnia funkcję ochronną mózgu oraz rdzenia momencie, gdy organizm zostanie odwodniony, rozpoczyna on samoistną obronę, która skutkuje podwyższeniem akcji serca, utratą elastyczności skóry, a także gorączką. Dlatego tak ważne jest aby pamiętać o odpowiednim masa mięśniowaJak już wcześniej wspominaliśmy, na całkowitą masę ciała składa się wiele elementów. W tym momencie istnieje możliwość oszacowania, ile może wynosić procentowa zawartość suchej masy mięśniowej w organizmie. Należy jednak pamiętać, że to tylko wartość szacunkowa, a procentowa waga poszczególnych składowych masy ciała, różni się w zależności od obliczyć suchą masę mięśniową?Obliczenie suchej masy mięśniowej na własną rękę jest jednak bardzo trudne, również ze względu na fakt, iż mięśnie, tak jak większość elementów organizmu, składają się między innymi z wody. Osobom, które za wszelką cenę chciałyby dowiedzieć się, ile suchej masy mięśniowej znajduje się w ich organizmie zaleca się wizytę u fizjotyerapruty albo dietetyka, ewentualnie w klubie fitness z nowoczesnym sprzętem waga jest w stanie określić procentowy skład ciała. Działanie tego urządzenia polega na wpuszczeniu do organizmu prądu pod małym napięciem, który w zależności od składu ciała zachowuje się inaczej. Pomiar z takiej wagi można uznać za wiarygodny i pomocny. Dzięki danym, które otrzymuje się po pomiarze, można zwiększyć świadomość odnośnie swojego ciała, ale także podjąć odpowiednie kroki, które będą pomocne w dążeniu do wymarzonej roku na rok dzięki badaniom dostarczane są coraz to nowsze informacje na temat ludzkiego ciała. Wiedza ta jest ogólnodostępna, a panujący trend polegający na tym, że ludzie chcą się samodoskonalić sprawia, iż są o wiele bardziej świadomi. Ciało człowieka jak każdy organizm jest skonstruowany w taki sposób, że wszystkie jego elementy pełnią w nim konkretną rolę. Pomimo tego, oddziaływanie jednych składowych na inne jest tak duże, że bez nich nie byłyby w stanie funkcjonować ciała jest dużo bardziej skomplikowana niż większości populacji mogłoby się wydawać. Obliczenie suchej masy mięśniowej jest prawdopodobnie najcięższym elementem do oszacowania, pomimo faktu, iż prawdopodobnie bardzo duża liczba osób chciałaby poznać właśnie ten parametr swojej masy całkowitej. Z kolei, tkanka tłuszczowa, która z pozoru psuje jedynie wygląd sylwetki, w rzeczywistości pełni bardzo ważną rolę.
Rola potasu w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Potas to pierwiastek, którego ilość i zawartość w organizmie ma podstawowe znaczenie dla zachowania homeostazy. Potas bierze udział w szeregu procesów zachodzących w organizmie: jest aktywatorem ponad 40 różnych reakcji enzymatycznych (przyspiesza ich przebieg), pobudza
BMI, czyli wskaźnik masy ciała, to popularne narzędzie do kontroli masy ciała. Stosowane jest zarówno przez lekarzy, dietetyków, jak i samych zainteresowanych do sprawdzenia, czy masa ciała jest prawidłowa, czy też dana osoba ma niedowagę, nadwagę lub otyłość. Obliczenie BMI jest bardzo proste, zwłaszcza że wiele stron udostępnia kalkulator BMI. Czy jednak obliczanie tego wskaźnika ma sens u osoby o aktywnej? BMI – najważniejsze informacje BMI (Body Mass Index) to jedna z najbardziej rozpowszechnionych i najczęstszych metod oceny masy ciała. Pozwala na szybkie sprawdzenie, czy dana osoba ma prawidłową masę ciała i dobranie odpowiedniej diety oraz rodzaju treningów. Wzór na BMI jest niezwykle prosty: BMI = masa ciała/wzrost do kwadratu. Przy czym masę ciała należy podać w kg, a wzrost w metrach. Prawidłowa wartość BMI wynosi 18,5 – 24,9, o nadwadze mówimy, gdy wynik wskazuje wartość 25 – 29,9, a o otyłości, gdy BMI wynosi więcej niż 30. Wskaźnika tego nie stosuje się u kobiet w ciąży. Natomiast w przypadku dzieci i młodzieży wynik należy nanieść na odpowiednią siatkę centylową i przy jej pomocy dokonać interpretacji, gdyż podane wcześniej normy dotyczą jedynie osób dorosłych. Czy warto obliczać BMI u osoby aktywnej? Wartość wyników wyliczania BMI zależy od rodzaju uprawianej aktywności i składu ciała. Jeśli dana osoba ma w swoim życiu dużo ruchu, ale są to głównie sporty wytrzymałościowe, uprawiane w formie rekreacyjnej, to BMI może być dobrą metodą na określanie zmian zachodzących w ciele. Jednak, jeśli treningi są głównie siłowe, a ich objętość i częstotliwość jest wysoka, to na pewnym etapie, gdy zawartość mięśni w organizmie jest już bardzo duża, to obliczanie BMI nie ma sensu i nie daje wiarygodnych wyników. BMI a wysoka zawartość mięśni BMI bierze pod uwagę, jedynie ogólną masę ciała, a nie skład organizmu. To oznacza, że nawet jeśli tkanka tłuszczowa jest na prawidłowym poziomie, a wysoka jest zawartość mięśni, to BMI może wskazać nadwagę lub nawet otyłość. Dlatego nie zaleca się wyliczania BMI dla osób, które są bardzo aktywne, a ich treningi nastawione są na rozbudowę masy mięśniowej. W takim przypadku zmiany zachodzące w organizmie pod wpływem diety i treningów lepiej kontrolować za pomocą pomiarów obwodów lub analizy składu ciała. Ważna jest również wizualna ocena ciała. Continue Reading Niedobór potasu jest niebezpieczny dla organizmu, gdyż grozi występowaniem obrzęków rąk i nóg, zaburzeń pracy serca, nadciśnieniem tętniczym. Może dochodzić też do skurczów mięśni i zaburzeń ich funkcjonowania. Braki potasu wpływają na pracę układu nerwowego, przyczyniając się do obniżenia kondycji psychicznej.
Makroskładniki – najważniejsze informacjeBiałkoWęglowodanyTłuszczeJak obliczyć makroskładniki w diecie? Czy zastanawiałeś się kiedyś, co każdego dnia ląduje na Twoim talerzu? Przyjrzyj się swoim posiłkom. Prawdopodobnie znajdziesz w nich źródła białka, tłuszczów i węglowodanów, czyli makroskładników. Ich jakość oraz zachowanie właściwych proporcji są kluczem do zdrowej, odpowiednio zbilansowanej diety. Z tego artykułu dowiesz się, czym są makroskładniki w diecie i jak układać jadłospis, aby każdego dnia jeść pożywnie, zdrowo i smacznie. Makroskładniki – najważniejsze informacje Makroskładniki (zwane również makroelementami, składnikami odżywczymi i składnikami pokarmowymi) to związki zbudowane między innymi z wodoru, węgla, azotu, sodu, tlenu, fosforu, siarki, wapnia, chloru i magnezu. Do najważniejszych makroskładników w diecie należą: białka, tłuszcze i węglowodany. Makroskładniki odgrywają w organizmie wiele ważnych ról i są niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Czym różnią się makroskładniki od mikroskładników? Mikroskładniki to pierwiastki, takie jak: chrom, selen, fluor, mangan, jod, miedź, cynk i żelazo. W żywności występują w śladowych ilościach, jednak (podobnie jak makroskładniki) są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mikroskładniki pełnią głównie funkcje regulujące i wspierające. Potocznie mianem „mikroskładników” określa się witaminy i składniki mineralne, których źródła również powinny być obecne w codziennej diecie. Poszczególne makroskładniki różnią się budową chemiczną i spełniają inne funkcje w organizmie. Poniżej znajdziesz najważniejsze informacje o białkach, tłuszczach i węglowodanach oraz ich główne źródła w produktach spożywczych. Białko Białka są podstawowym budulcem wszystkich komórek i tkanek. Składają się z pojedynczych aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Aminokwasy te zbudowane są z pierwiastków, takich jak węgiel, wodór, tlen, azot, siarka i fosfor. Wyróżniamy aminokwasy egzogenne i endogenne. Mianem „aminokwasów egzogennych” określamy te związki, których organizm nie potrafi sam wytworzyć, więc trzeba je dostarczać wraz z pożywieniem. Aminokwasy endogenne to związki, które organizm potrafi wytworzyć w ilości całkowicie pokrywającej zapotrzebowanie oraz aminokwasy, które są niezbędne w określonych warunkach fizjologicznych/patologicznych. Rozróżnienie aminokwasów na endogenne i egzogenne jest niezbędne do zrozumienia pojęć „białko pełnowartościowe” i „białko niepełnowartościowe”. Białko pełnowartościowe dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów w odpowiedniej ilości. Z kolei białko niepełnowartościowe nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów lub dostarcza je jedynie w małych ilościach. Z punktu widzenia potrzeb ludzkiego organizmu najwłaściwszą zawartością poszczególnych aminokwasów charakteryzuje się białko wzorcowe. Źródłem białka wzorcowego jest białko kurze. Najważniejsze funkcje białka w organizmie: budowa tkanki kostnej i masy mięśniowej, udział w procesach skurczu mięśni, przyspieszanie procesów gojenia się ran, udział w syntezie hormonów, regulacja metabolizmu, białka wspierają pracę układu odpornościowego (białko wchodzi w skład ciał odpornościowych). W żywności białka dzielimy na roślinne i zwierzęce. Białko roślinne Biorąc pod uwagę udział aminokwasów, białko roślinne jest białkiem niepełnowartościowym. Nie oznacza to jednak, że trzeba go unikać w codziennym jadłospisie. Wręcz przeciwnie. Roślinne produkty białkowe są ważną częścią każdej diety, szczególnie wegańskiej i wegetariańskiej. Główne źródła białka roślinnego w diecie: rośliny strączkowe, produkty sojowe, zboża i kasze, nasiona, pestki, orzechy, niektóre zielone warzywa, odżywki białkowe wegetariańskie/wegańskie. Białko zwierzęce Białko zwierzęce to białko pełnowartościowe, zawierające aminokwasy egzogenne w odpowiedniej ilości. Dzięki temu białka pochodzenia zwierzęcego lepiej się trawią i są ważnym elementem diety na masę mięśniową. Główne źródła białka zwierzęcego w diecie: mięso, ryby i owoce morza, mleko i produkty mleczne, takie jak: mleko krowie, jogurt (wysokobiałkowy skyr), maślanka, kefir, sery, jajka. Węglowodany Węglowodany to kolejne ważne składniki odżywcze. Węglowodany stanowią główne źródło energii. Węglowodany w organizmie zostają rozłożone do cząstek glukozy. Glukoza zostaje zużyta w celach energetycznych (praca mięśni, oddychanie i inne procesy życiowe) oraz odkładana w mięśniach w postaci glikogenu (jest to szczególnie ważne podczas wzmożonej aktywności fizycznej). Węglowodany stanowią także podstawowe elementy strukturalne kwasów DNA i RNA oraz, wraz z białkami i tłuszczami, wchodzą w skład struktur komórkowych. Najważniejsze funkcje węglowodanów w naszym organizmie: podstawowe źródło energii, węglowodany są niezbędne, aby mięśnie mogły poprawnie funkcjonować, węglowodany mają wpływ na prawidłową pracę mózgu, zapewniają lepszą koncentrację, usprawniają procesy zapamiętywania, produkty węglowodanowe zawierają błonnik, który korzystnie wpływa na działanie układu pokarmowego, a w szczególności na pracę jelit. Węglowodany dzielimy na proste i złożone. Węglowodany proste Cukry proste (monosacharydy) zbudowane są z węgla, tlenu i wodoru. W niektórych produktach spożywczych występują naturalnie, a w innych stanowią cukry dodane (dotyczy to zwłaszcza żywności wysoko przetworzonej). Ze względu na pochodzenie i funkcje węglowodany proste dzielimy na cztery grupy: Glukoza, czyli cukier podstawowy. Fruktoza – znajduje się głównie w owocach. Galaktoza – jest składnikiem laktozy. Mannoza – tworzy się z niej gumy roślinne. Węglowodany proste spożywane w nadmiarze mogą być szkodliwe dla organizmu. Przez swoją budowę są bardzo szybko wchłaniane i gwałtownie podnoszą poziom glukozy we krwi. Źródłem węglowodanów prostych w diecie są między innymi: owoce, miód, słodkie i słone przekąski, wyroby cukiernicze, dżemy, płatki śniadaniowe, żywność wysoko przetworzona, w tym fast-food, słodzone soki oraz napoje (niegazowane i gazowane). Węglowodany złożone Węglowodany złożone powstają z połączenia cukrów prostych w łańcuchy. W ten sposób tworzą się disacharydy (dwucukry), do których należą między innymi laktoza i sacharoza. Jeśli w skład węglowodanów złożonych wchodzi od 3 do 10 cukrów, taki związek nazywamy oligosacharydem. Gdy elementów jest jeszcze więcej, wtedy mowa o polisacharydzie. Węglowodany złożone trawią się o wiele wolniej niż cukry proste. Dzieje się tak dlatego, że organizm musi w pierwszej kolejności rozbić je na mniejsze części, a dopiero później przyswoić. Dzięki temu, że cukry złożone dłużej się trawią, są lepszym źródłem energii. Poza tym węglowodany złożone są dobrym źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na procesy trawienne: daje uczucie sytości na długi czas, reguluje pracę jelit oraz konsystencję stolca. Źródłem węglowodanów złożonych w diecie są głównie: pieczywo żytnie oraz pełnoziarniste, płatki owsiane, żytnie, gryczane, orkiszowe, ryż brązowy, grube kasze, pełnoziarnisty makaron, niektóre warzywa i strączki. Tłuszcze W zbilansowanej diecie nie może zabraknąć również tłuszczów. Tłuszcze to zapasowy i skondensowany materiał energetyczny. Główny podział tłuszczów obejmuje tłuszcze nasycone i nienasycone. Zbilansowana dieta powinna uwzględniać wyższą podaż tłuszczów nienasyconych. To właśnie ten rodzaj kwasów tłuszczowych najbardziej wspiera pracę organizmu. Główne funkcje tłuszczów w organizmie: tłuszcz jest drugim źródłem energii organizmu, tłuszcze są nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K), wspierają układ nerwowy, pracę mózgu i koncentrację, sprzyjają szybszej regeneracji, pomagają regulować temperaturę ciała, zdrowe tłuszcze (nienasycone) obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Tłuszcze nienasycone Tłuszcze nienasycone (inaczej kwasy wielonienasycone lub kwasy omega) to makroskładniki, które powinny być obecne w każdej zdrowej diecie. Ich spożycie ma korzystny wpływ na pracę całego organizmu, a w szczególności na układ odpornościowy, nerwowy i krwionośny. Źródłami zdrowego tłuszczu są przede wszystkim tłuste ryby morskie oraz niektóre produkty pochodzenia roślinnego. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega – główne źródła w diecie: tłuste ryby, oleje roślinne – spore ilości kwasów omega znajdują się między innymi w oleju rzepakowym oraz oliwie z oliwek, nasiona, pestki, orzechy, kiełki, owoce morza, awokado, algi morskie i oleje z alg, tran i suplementy diety. Tłuszcze nasycone Tłuszcze nasycone występują głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ilość tłuszczu zwierzęcego w diecie powinna być ograniczona. Zbyt wysoka podaż tłuszczów nasyconych może powodować wzrost „złego” cholesterolu we krwi i zwiększać ryzyko chorób układu krążenia. Tłuszcze nasycone – główne źródła w diecie: tłuste mięsa i wędliny, masło, smalec, olej kokosowy i palmowy, tłuste mleko, sery, śmietana. Tłuszcze trans Tłuszcze trans to podgrupa kwasów nienasyconych. Mają one taki sam skład chemiczny jak pozostałe kwasy tłuszczowe nienasycone, jednak różnią się kształtem. Ta różnica zmienia ich metabolizm w organizmie. Tłuszcze trans znajdują się przede wszystkim w produktach wysoko przetworzonych. Główne źródła tłuszczu trans w żywności: margaryna, żywność wysoko przetworzona, fast-food, sklepowe słodycze, tłuste mięsa i przetwory mięsne. Jak obliczyć makroskładniki w diecie? Podstawowe składniki odżywcze, czyli białka, tłuszcze i węglowodany powinny być częścią każdej odpowiednio zbilansowanej diety. Zastanawiasz się, jak obliczyć makroskładniki, aby ułożyć zdrowy i pożywny jadłospis? Dzienne zapotrzebowanie zarówno na kalorie, jak i makroskładniki, jest kwestią indywidualną. Każdy organizm jest inny i ma różne potrzeby. Obliczenie dziennego zapotrzebowania energetycznego Na początek warto obliczyć swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Zapotrzebowanie kaloryczne to liczba kalorii, jakiej potrzebuje nasz organizm, aby prawidłowo funkcjonować. Wartość dziennego zapotrzebowania energetycznego jest kwestią indywidualną i zależy między innymi od: aktualnej masy ciała i wzrostu, wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej, trybu pracy i stylu życia, ogólnego stanu zdrowia. Zapotrzebowanie kaloryczne obliczysz łatwo za pomocą internetowych narzędzi. Jednym z nich jest kalkulator kalorii dostępny na stronie Maczfit. Proporcje makroskładników Przyjmuje się, że rozkład makroskładników w codziennym jadłospisie zdrowego, dorosłego człowieka wygląda następująco: ilość białka – 15-25% energii z diety, ilość tłuszczu – 20-35%, ilość węglowodanów – 45-60%. Jak najprościej obliczyć makroskładniki? Wyliczając ich udział procentowy na podstawie tego, co wskazuje dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Czasami jednak ilość makroskładników wymaga zwiększenia. Zwiększony udział białka Ilość białka w typowym jadłospisie to od 15-25% energii. Zwiększone zapotrzebowanie na białko występuje jednak w okresie intensywnego wzrostu dzieci i młodzieży, w trakcie ciąży i karmienia piersią oraz podczas dużego wysiłku fizycznego. Zwiększony udział węglowodanów Zapotrzebowanie na kolejny z makroskładników, czyli węglowodany, wzrasta szczególnie przy intensywnym wysiłku. Poza tym wyższa podaż węglowodanów złożonych jest ważnym elementem diety z nadwyżką kaloryczną. Przekąski węglowodanowe stosowane bezpośrednio po treningu mają doskonały wpływ na uzupełnienie niedoborów glikogenu w komórkach mięśniowych. Dzienne zapotrzebowanie u osób trenujących waha się pomiędzy 4-12 g na kilogram masy ciała. Zwiększony udział tłuszczów Tłuszcz to kolejny ważny makroskładnik. Jego podaż zależy od kilku czynników, między innymi wieku, poziomu aktywności fizycznej i aktualnej masy ciała. Jak obliczyć makroskładniki na redukcji? Dieta redukcyjna to inaczej redukcja tkanki tłuszczowej oparta na deficycie kalorycznym. Z kolei deficyt kaloryczny to stan, w którym organizm spala więcej kalorii, niż przyjmuje z pożywieniem. Oznacza to, że proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów pozostają bez zmian, zmienia się jedynie ilość kalorii (zapotrzebowanie energetyczne minus deficyt kaloryczny). Jak obliczyć makroskładniki w jadłospisie z nadwyżką kaloryczną? W przeciwieństwie do diety redukcyjnej dieta na wzrost masy mięśniowej oparta jest na nadwyżce kalorycznej. W tym przypadku organizm przyjmuje więcej kalorii, niż spala, aby zminimalizować ryzyko niedowagi i zbudować mięśnie. W dietach na masę często zwiększa się udział białka na kilogram masy ciała, gdyż to białko jest podstawowym budulcem organizmu. Zarówno wartość nadwyżki i deficytu, jak i dokładne proporcje składników odżywczych warto skonsultować z dietetykiem. Makroskładniki są ściśle związane z pracą organizmu. Źle ułożona dieta może prowadzić do niedoborów pokarmowych i problemów ze zdrowiem. Małgorzta Brzezińska Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Doświadczenie zdobywała w warszawskich żłobkach, przedszkolach i szkołach, a także prowadząc warsztaty edukacyjne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W Maczfit odpowiada za prace działu Dietetyki i spójność wszystkich diet z oferty. Prywatnie miłośniczka śródziemnomorskich smaków. Zobacz kolejny artykuł
Топрω тօδէжըቶиቴ խሖюснօфиኝի
Վ циռуφ псизኒሂпըςоким меσիглիጣ
ሢ ճուցарεዲешኣуμот ጠθ
ሐ мутрխጤስյ ሽйኢ оዐаմиጹθσиտ иγиዳεኦ
Ւርմижቦ ሼኤоኤи жифющիти аւисвект
Жоፏυσо խቤеտուмևДዠቺуηа псеза дօк
W sytuacji, gdy istnieje stan niedostatecznego pokrycia zapotrzebowania przez węglowodany, a także tłuszcze to ciało wykorzystuje białko, jako źródło energii. Niedobór białka jest niebezpieczny, tak samo jak jego nadmiar. W przypadku braku tego składnika gojenie ran jest trudniejsze, odporność słabsza, a budowa mięśni zostaje

data publikacji: 08:30 ten tekst przeczytasz w 7 minut Ilość spożywanego codziennie pożywienia ma znaczący wpływ na funkcjonowanie organizmu. Większość dorosłych potrzebuje co najmniej 2 tys. kalorii, aby utrzymać prawidłowy metabolizm, aktywność mięśni i funkcjonowanie mózgu. Jednak zbyt wiele kalorii może prowadzić do przyrostu masy ciała i różnych chorób. Czym jest zapotrzebowanie kaloryczne i jak je obliczyć? asiandelight / Shutterstock Zapotrzebowanie kaloryczne - czym są kalorie? Zapotrzebowanie kaloryczne - zalecane dzienne spożycie kalorii Zapotrzebowanie kaloryczne - kalorie i ćwiczenia fizyczne Zapotrzebowanie kaloryczne - wybory żywieniowe Zapotrzebowanie kaloryczne - puste kalorie Zapotrzebowanie kaloryczne - osiągnięcie docelowej wagi Zapotrzebowanie kaloryczne - czym są kalorie? Kaloria to jednostka energii. W ujęciu fizycznym jedna kaloria („mała kaloria”, symbol: cal) jest definiowana jako ilość energii cieplnej potrzebnej do podniesienia temperatury jednego grama wody o jeden stopień Celsjusza (1°C) przy ciśnieniu jednej atmosfery ( 101,325 kPa). Jeśli chodzi o odżywianie i dietę, kilokalorie („duże kalorie”, symbol: kcal) są częściej używane do wyrażania wartości energetycznej poszczególnych potraw. W kontekście odżywiania kilodżul (kJ) jest jednostką energii w układzie SI. Całkowita liczba kalorii w określonej żywności to suma ilości energii uwolnionej przez każdy ze składników (białko, węglowodany i tłuszcze) pomniejszona o zawartość błonnika. Błonnik jest usuwany z organizmu, ponieważ ludzie nie są w stanie go w pełni strawić. Zobacz też: Testujemy aplikacje do liczenia kalorii. Która wypadła najlepiej? Podstawowa przemiana materii (BMR, basal metabolic rate) jest przydatna w szacowaniu wymaganego dziennego wydatku energetycznego danej osoby. BMR definiuje się jako wskaźnik wydatkowania energii na jednostkę czasu w spoczynku. Jest to ilość energii, jakiej dana osoba potrzebuje w danym momencie, aby utrzymać podstawowe funkcje życiowe w spoczynku. W organizmie nieustannie zachodzi szereg kluczowych procesów, które wymagają stałego dopływu energii. Obejmują one oddychanie, krążenie krwi, utrzymanie temperatury ciała, wzrost komórek, funkcjonowanie mózgu i nerwów, a także skurcze mięśni. BMR stanowi około 60-75% dziennego wydatku kalorycznego i spada o około 1-2% co 10 lat po ukończeniu 20. roku życia. Do oszacowania podstawowej przemiany materii można użyć kilku wzorów, z których jednym jest wzór Mifflina-St Jeor. Wzór ten sugeruje następujące wartości BMR: Mężczyźni: 10 x waga (kg) + 6,25 x wzrost (cm) - 5 x wiek (lata) + 5 Kobiety: 10 x waga (kg) + 6,25 x wzrost (cm) - 5 x wiek (lata) - 161 Zobacz też: Tabela kalorii - kontrola wagi, odchudzanie. Dlaczego warto liczyć kalorie? Zapotrzebowanie kaloryczne - zalecane dzienne spożycie kalorii Zalecane dzienne spożycie kalorii będzie się różnić u poszczególnych osób, w zależności od podstawowej przemiany materii (BMR), która z kolei różni się w zależności od masy ciała, wzrostu i wieku danej osoby. Ilość potrzebnej do spożycia energii zależy również od płci i zakresu ćwiczeń fizycznych. Zwiększona aktywność umysłowa została powiązana z umiarkowanie zwiększonym zużyciem energii przez mózg, ponieważ mózg zużywa około 20% energii zużywanej w ludzkim ciele. Ogólnie rzecz biorąc, osoby starsze i osoby prowadzące siedzący tryb życia wymagają mniej kalorii (lub żywności zawierającej energię), podczas gdy dzieci i osoby aktywne fizycznie potrzebują tych kalorii więcej. Zalecane dzienne spożycie kalorii wynosi około 2500 dla mężczyzn i 2000 dla kobiet. Jednak będzie ono wynosić od około 1000 kcal dziennie dla niemowlęcia do nawet 3200 kcal dziennie dla młodego mężczyzny w wieku od 16 do 18 lat, który prowadzi aktywny tryb życia. Minimalne zalecane spożycie kalorii to 1800 kcal dla obu płci. Dla dziecka w wieku od 2 do 3 lat zalecane spożycie kalorii waha się od 1000 do 1400 kcal w zależności od ilości codziennych ćwiczeń fizycznych. W przypadku dorosłych zalecane dzienne spożycie kalorii jest na ogół wyższe dla mężczyzn w porównaniu z kobietami. Należy pamiętać, że spożywane kalorie muszą pochodzić z różnych składników odżywczych, w tym białek, węglowodanów i tłuszczów, aby zapewnić organizmowi wszystkie składniki odżywcze niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Zobacz też: Jakie są zasady zdrowego odżywiania? Zapotrzebowanie kaloryczne - kalorie i ćwiczenia fizyczne Wybór stylu życia ma znaczący wpływ na liczbę kalorii potrzebnych do utrzymania zdrowej wagi. Mówiąc najprościej, styl życia danej osoby należy do jednej z trzech kategorii, w zależności od zakresu codziennych ćwiczeń fizycznych: siedzący, umiarkowanie aktywny lub aktywny. Równanie Harrisa Benedicta to wzór, który wykorzystuje BMR, a następnie stosuje współczynnik aktywności. Na przykład zalecany współczynnik aktywności dla osoby wykonującej pracę, która wymaga umiarkowanej pracy fizycznej i która codziennie wykonuje lekkie ćwiczenia, wynosi 1,6. Pomnożenie podstawowej przemiany materii (BMR) przez współczynnik aktywności może pomóc w obliczeniu dziennego wydatku energetycznego, zależnego nie tylko od wieku i płci, ale także od codziennej aktywności. Zapotrzebowanie kaloryczne - wybory żywieniowe Utrzymywanie spożycia kalorii w pewnych granicach nie zapewni zdrowej diety, ponieważ różne pokarmy mają różny wpływ na organizm. Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny wzrośnie znacznie bardziej w porównaniu ze spożyciem tłuszczów lub białka. W szczególności niektóre węglowodany dostają się do krwiobiegu w postaci cukru lub glukozy znacznie szybciej niż inne. Rafinowana mąka jest szybkim węglowodanem, podczas gdy rośliny strączkowe są wolniejsze. Węglowodany o powolnym uwalnianiu są lepsze dla kontroli masy ciała i ogólnego stanu zdrowia niż szybkie węglowodany. 500-kaloryczny posiłek składający się z ryb lub mięsa, sałatki i odrobiny oliwy z oliwek, a następnie owoców, jest zdrowszy i powstrzyma głód na dłużej niż 500-kaloryczna przekąska składająca się z popcornu z masłem lub toffi. Zobacz też: Jak nie przytyć w czasie przymusowego siedzenia w domu? Zapotrzebowanie kaloryczne - puste kalorie Puste kalorie to te, które dostarczają energii, ale mają bardzo małą wartość odżywczą. Produkty, które dostarczają pustych kalorii, praktycznie nie zawierają błonnika, aminokwasów, przeciwutleniaczy, minerałów ani witamin. Według specjalistów, puste kalorie pochodzą głównie z tłuszczów stałych i dodanych cukrów. Tłuszcze stałe: chociaż występują naturalnie w wielu produktach spożywczych, często są dodawane podczas przemysłowego przetwarzania żywności, a także podczas przygotowywania niektórych produktów spożywczych. Przykładem stałego tłuszczu jest masło. Dodane cukry: są to substancje słodzące, które są dodawane do żywności i napojów podczas przetwarzania przemysłowego. Są pełne kalorii. Przykładowo w Stanach Zjednoczonych najczęściej dodawanymi cukrami są sacharoza i wysokofruktozowy syrop kukurydziany. Uważa się, że dodatek cukrów i tłuszczów stałych sprawia, że ​​jedzenie i napoje są przyjemniejsze. Jednak dodają one również wiele kalorii i są głównymi przyczynami otyłości. Alkohol może również dostarczać pustych kalorii do diety. Jedna normalna porcja piwa może dodać 153 kcal do dziennego spożycia. Zobacz też: Jaki wpływ na nasz organizm mają słodkie napoje Zapotrzebowanie kaloryczne - osiągnięcie docelowej wagi Po zakończeniu procesu obliczania kalorii otrzymujemy nasz dzienny cel kaloryczny. Jest to liczba kalorii, które należy spożywać każdego dnia, aby osiągnąć pożądaną wagę w ustawionych ramach czasowych. Jeśli próbujemy przybrać na wadze, nasz dzienny cel dotyczący kalorii będzie obejmował nadwyżkę kalorii. Z kolei jeśli naszym celem jest utrata wagi, deficyt kalorii jest uwzględniany w ostatecznej liczbie. Deficyt kalorii to po prostu niedobór energii. Kiedy tworzony jest deficyt kalorii, organizm pozbawiany jest paliwa potrzebnego do funkcjonowania. W takich przypadkach ciało spala zgromadzony tłuszcz (nadwagę) jako paliwo. Deficyt kalorii występuje, gdy zmniejszane są kalorie, jedząc mniej niż potrzebuje organizm, lub gdy spalamy dodatkowe kalorie podczas aktywności fizycznej. Można także połączyć dietę i ćwiczenia, aby stworzyć deficyt kaloryczny. Jeśli ograniczamy więcej kalorii, szybciej schudniemy. Jednak redukcja zbyt dużej ilości kalorii nie jest bezpieczna ani praktyczna. Diety bardzo niskokaloryczne (mniej niż 800-1000 kalorii dziennie) mogą przynieść odwrotny skutek i powinny być przestrzegane tylko pod nadzorem lekarza. Chcesz przyspieszyć metabolizm? W Medonet Market znajdziesz zestaw suplementów ułatwiających odchudzanie Najlepiej wyjaśnić to na przykładzie. W przypadku kobiety mającej siedzący tryb życia i nie ćwiczącej regularnie, kalkulator utraty wagi może powiedzieć, że aby schudnąć, musi ona jeść 1200 kalorii dziennie. Nie można jednak wyciąć z diety wystarczająco dużo, aby osiągnąć tę liczbę. Można za to po prostu dodać ćwiczenia do swojej cotygodniowej rutyny, aby uwzględnić kilka dodatkowych kalorii. Oto kilka sposobów, dzięki którym to zadziała: Spożycie 1300 kalorii (100 dodatkowych) każdego dnia i dodanie krótkiego wieczornego spaceru do swojej codziennej rutyny, aby spalić dodatkowe 700 kalorii każdego tygodnia. Spożycie 1400 kalorii (200 dodatkowych) każdego dnia i dodanie trening HIIT do swojego harmonogramu dwa razy w tygodniu i trzech 30-minutowych spacerów w ciągu tygodnia, aby spalić dodatkowe 1400 kalorii każdego tygodnia. Spożycie 1500 kalorii (300 dodatkowych) każdego dnia i dodanie 45 minut umiarkowanych lub energicznych ćwiczeń do swojego planu dnia, aby spalić dodatkowe 2100 kalorii każdego tygodnia. W każdym z tych scenariuszy mimo tego, że zostały dodane kalorie do dziennego zapotrzebowania na żywność, to więcej z nich zostało spalonych podczas ćwiczeń, aby utrzymać odpowiedni deficyt kaloryczny niezbędny do utraty wagi. Jeśli chcemy szybciej schudnąć, po prostu dodajmy ćwiczenie do naszej codziennego grafiku dnia bez dodawania kalorii do codziennej diety. Zobacz też: Jaki wpływ ma jakość snu na przemianę materii? Przeczytaj także: Popełniasz te błędy? Nic dziwnego, że nie możesz schudnąć! Czy można schudnąć, odstawiając tylko alkohol? 9 błędów, które nie pozwalają ci schudnąć Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. zasady zdrowego odżywiania zdrowe odżywianie puste kalorie dieta odchudzanie dieta odchudzająca dieta dla początkujących To jeden z najzdrowszych i najmniej kalorycznych drinków. Jest jedno "ale" W upalne dni częściej sięgamy po schłodzone kolorowe drinki. Jednym z najpopularniejszych jest Spritz, który uznaje się za jeden ze zdrowszych wyborów. Co kryje... Tatiana Naklicka Bomby kaloryczne - na jakie dania uważać, przechodząc na dietę? Orzechy, owoce, superfoods Niektóre bomby kaloryczne są przewidywalne, a inne przebiegłe. Niby zdrowe i odżywcze, ale zabójcze dla naszej linii. Dowiedz się, co tak naprawdę znajdziesz w... Zuzanna Opolska Czy majonez naprawdę jest "bombą kaloryczną", której trzeba unikać? W powszechnej opinii majonez uchodzi za "bombę kaloryczną", której lepiej unikać. Czy lepiej zwykły majonez zamienić na wersję light? A może zrobić go od podstaw... Sylwia Stachura Jak zrobić faworki, które nie są bombą kaloryczną? Faworki, nazywane również chrustem uważane są za nieodłączny element karnawału. Na naszym stole królują przede wszystkim w tłusty czwartek, kiedy oddajemy się... Eliza Kania Zimowa kawa - bomba kaloryczna. Uważaj na nadmiar cukru Coraz więcej badań pokazuje, że kawa ma właściwości zdrowotne. Picie kilku filiżanek dziennie może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, nowotworów, poprawia też... Magda Ważna Jak obliczyć deficyt kaloryczny? Zawartość makroskładników w prawidłowej diecie, deficyt kaloryczny a efekt jojo Dla tych, którzy kiedykolwiek mieli styczność z dietami odchudzającymi, wskaźniki BMI i BMR nie są obce – dzięki nim można obliczyć dzienne zapotrzebowanie... Martyna Targosz Jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne? Zapotrzebowanie kaloryczne określa ilość energii, która powinna być dostarczana każdego dnia organizmowi w celu pokrycia wydatków energetycznych potrzebnych do... Monika Piesyk Jak zrobić zdrowy deser? Najlepsze zamienniki kalorycznych dodatków Planujesz przyrządzić zdrowy deser, ale nie bardzo wiesz, od czego zacząć? Rozpoczynasz swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale jednocześnie martwisz się, że... Wydawnictwo Znak Licznik kalorii - jak liczyć kalorie? Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne Gdy jemy, dostarczamy do naszego organizmu białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin oraz składników mineralnych. Każdy tych elementów ma ogromne znaczenie dla... Adrian Jurewicz Jod - zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar, źródła jodu Jod jest pierwiastkiem, którego występowanie w ludzkim organizmie warunkuje odpowiednie funkcjonowanie wielu narządów, a zarówno nadmiar, jak i niedobór jest... Redakcja Medonet

Zadania maturalne z Biologii Tematyka: budowa i funkcjonowanie ludzkiego organizmu; układy, organy oraz tkanki. Zadania pochodzą z oficjalnych arkuszy maturalnych CKE, które służyły przeprowadzaniu majowych egzaminów. Czteroznakowy kod zapisany przy każdym zadaniu wskazuje na jego pochodzenie: S/N - "stara"/"nowa" formuła; P/R - poziom podstawowy/rozszerzony; np. 08 - rok 2008. Popularne w ostatnich latach BMI odchodzi do lamusa! Teraz w każdym gabinecie dietetyka czy nawet na siłowni znajdziesz specjalne urządzenia do pomiaru składu ciała i dowiesz się ile masz tkanki tłuszczowej, mięśni i jak dobrze jesteś nawodniony. Z jakich urządzeń można skorzystać i co te badania nam dają? Ocena kompozycji ciała jest profesjonalną, nieinwazyjną, bezpieczną metodą analizy zmian składu ciała w trakcie terapii dietetycznej czy leczniczej. Umożliwia dopasowanie odpowiednich zaleceń żywieniowych oraz ocenę skuteczności ich stosowania. Ponad 25 lat temu badacze zaproponowali pięciopoziomowy model organizacji kompozycji naszego ciała: poziom atomowy – wodór, tlen, azot, węgiel, sód, potas, chlor, fosfor, wapń, magnez, siarka poziom komórkowy – komórki, pozakomórkowe płyny, pozakomórkowe ciała stałe poziom tkankowy – tkanka tłuszczowa, mięśnie szkieletowe, kości, narządy wewnętrzne, inne tkanki ogólny poziom całego ciała – głowa, tułów, kończyny poziom molekularny – najbardziej skomplikowana wersja to 4 składowe: tłuszczowa masa ciała, całkowita zawartość wody, całkowita zawartość białka, zawartość składników mineralnych w kościach. Częściej używana wersja to podział na dwie składowe: tłuszczowa i beztłuszczowa masa ciała beztłuszczowa masa ciała (FFM – fat free mass) tłuszczowa masa ciała (FM – fat mass) Beztłuszczowa masa ciała to mięśnie, układ kostny, narządy, woda, białko i składniki mineralne. Tłuszczowa masa ciała to natomiast zgromadzone tłuszcze, nie tylko tkanka tłuszczowa ale również tłuszcz, który buduje błony komórkowe, hormony, układ nerwowy. Na rynku dietetycznym oraz w badaniach naukowych możemy spotkać się z kilkoma metodami pomiaru składu ciała. Pomiar fałdu skórno-tłuszczowego: za pomocą specjalnego przyrządu (kaliper) można zmierzyć podskórną zawartość tkanki tłuszczowej w specyficznych miejscach na ciele (klatka piersiowa, brzuch, udo, ramię, biodro, łopatka, bok tułowia); jest to dobra metoda do oceny tkanki tłuszczowej w konkretnych partiach ciała oraz u dzieci; niestety większość kaliperów posiada górny limit 45-60 mm, w związku z tym nie nadają się się dla osób z dużą nadwagą, dodatkowo pomiar zależy w głównej mierze od umiejętności osoby wykonującej co wiąże się z dużym ryzykiem błędu. Bioimpredancja elektryczna (BIA): metoda ta wykorzystuje opór elektryczny tkanek organizmu, tzw. impedancję metoda ocenia m. in. całkowitą zawartość wody, beztłuszczową masę ciała, zawartość tkanki tłuszczowej; metoda jest bezpieczna, ekonomiczna, szybka; najważniejsze parametry tej metody to płeć, wiek, wzrost, masa ciała, rasa, stan zdrowia; niestety często BIA niedoszacowuje beztłuszczowej masy ciała u osób o prawidłowej masie ciała i przeszacowuje u otyłych, mocno bazuje na prawidłowym nawodnieniu. DEXA (Dual energy X-ray absorptiometry): minusem jest niewielkie narażenie na promieniowanie, ponieważ jest to metoda polegająca na ocenie rentgenograficznej, czyli wykorzystującej promieniowanie rentgenowskie; metoda ocenia całkowitą i ulokowaną w specyficznych miejscach tkankę tłuszczową, gęstość mineralną kości oraz tkankę mięśniową; metoda charakteryzuje się precyzyjnością i powtarzalnością, nie wymaga zabiegów inwazyjnych, jest szybka, na wyniki nie wpływa stan zdrowia; złoty standard diagnostyki osteopenii i osteoporozy; badanie nie jest odpowiednie dla osób, które mogą przechodzić znaczne zmiany zawartości glikogenu i stanu nawodnienia; jest to bardzo droga aparatura. MRI i CT: metoda ocenia całkowitą i ulokowaną w specyficznych miejscach tkankę tłuszczową (uwzględniając podskórną i okołonarządową), mięśnie szkieletowe, narządy, tkanki wewnętrzne, zawartość lipidów w mięśniach i wątrobie; metoda charakteryzuje się wysoką precyzyjnością i powtarzalnością; MRI to obrazowanie metodą rezonansu magnetycznego, nie naraża jednak na promieniowanie; CT to metoda diagnostyczna pozwalająca na uzyskanie obrazów tomograficznych, naraża niestety na duże promieniowanie; minusem jest czas trwania badania oraz oraz bardzo wysokie koszty; osoby z dużą otyłością nie mogą być poddawane temu badaniu ze względu na ograniczenia miejsca w urządzeniu. Analiza składu masy ciała – normy Analizatory składu ciała podają wyniki w oparciu o normy. Norma na tkankę tłuszczową: Mężczyźni 10–25% Kobiety 18–30% Sportowcy mężczyźni 5–15% Sportowcy kobiety 10–18% Norma na całkowitą zawartość wody w organizmie: Kobiety: 45 do 60 % Mężczyźni: 50 do 65 % Norma na tkankę mięśniową: U mężczyzn mięśnie stanowią około 40% masy ciała, a u kobiet około 35%. Norma na tkankę kostną: kobiety 1,95–2,95 kg mężczyźni 2,66–3,69 kg Waga z analizą składu ciała W gabinetach dietetycznych i na siłowniach najczęściej wykorzystuje się metodę BIA. Za jej pomocą można ocenić poziom tkanki tłuszczowej – FM fat mass (%, kg), poziom tkanki tłuszczowej wisceralnej, zawartość tkanki mięśniowej (kg), poziom beztłuszczowej masy ciała – FFM fat free mass (kg, %), całkowita zawartość wody – TBW total body water (%, kg), masa glikogenu, masa komórkowa, masa białka, masa mineralna. Badanie można wykonać u osób zdrowych, ale również cierpiących takie choroby jak cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze oraz u dzieci. Badania nie zaleca się przeprowadzać u osób z wszczepionymi urządzeniami elektronicznymi jak rozrusznik serca, kobiet w ciąży oraz chorych na padaczkę. Badanie wykonywane jest w pozycji pionowej lub poziomej w zależności od urządzenia. W przypadku wag z analizatorem składu ciała pacjent staje na specjalnej wadze zawierającej elektrody, które uwalniają sygnały elektryczne o niskim natężeniu. Woda jest przewodnikiem sygnałów, które za jej pomocą przechodzą przez ciało. Natomiast tkanka tłuszczowa mało uwodniona stanowi opór dla impulsu. Na podstawie przechodzenia sygnałów przez uwodnione i mało uwodnione tkanki można ocenić skład ciała. Masa ciała nie jest już wyznacznikiem zdrowia czy odpowiedniej sylwetki. Aby dobrze ocenić skład masy ciała konieczne jest wykonanie jednego z powyższych badań. Na rynku znajdziemy wiele różnych urządzeń do pomiaru składu ciała. Metody te są bezpiecznie, nieinwazyjne i szybkie, a dzięki nim zdecydowanie lepiej można monitorować swoje postępy i działanie diety. Obecnie najczęściej spotykaną i najlepszą metodą jest bioimpedancja elektryczna. Jeśli wybierasz się do dietetyka zwróć uwagę czy jest możliwość wykonania takiego pomiaru, to znacznie ułatwi monitorowanie zmian w trakcie procesu redukcji czy budowania masy. Bibliografia: [1] , Brad J. Schoenfeld, Robert Wildman, Susan Kleiner, i in., International society of sports nutrition position stand: diets and body composition, „Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2017, [dostęp on-line] [2] Emma A D Clifton, Felix R Day, Emanuella De Lucia Rolfe, Nita G Forouhi, Soren Brage, Simon J Griffin, Nicholas J Wareham, Ken K Ong, Associations between body mass index-related genetic variants and adult body composition: the Fenland cohort study, Int J Obes (Lond). 2017 Apr; 41(4): 613–619, [dostęp on-line] [3] Jak czytać pomiary?, [dostęp on-line]
Jak czytać analizę składu ciała? Analiza składu ciała pokazuje kilka kluczowych parametrów. Wskazuje ona m.in. na poziom tkanki tłuszczowej, masę mięśniową, masę mineralną kości, stopień otłuszczenia narządów wewnętrznych, czy zawartość wody w organizmie. Przykładem urządzenia, z którego można skorzystać jest
Kalkulator poziomu tkanki tłuszczowej to przydatne narzędzie, dzięki któremu możesz ustalić, jaki procent Twojego ciała stanowi tłuszcz. Należy pamiętać, że wskaźnik ten nie jest wyznacznikiem Twojej ogólnej sprawności, czy zdrowia, do których określenia bardziej odpowiedni jest BMI indeks. Jednakże licznik tkanki tłuszczowej może dostarczyć Ci szeregu informacji na temat Twojego ciała i wskazać kierunek zmian, jakie powinieneś wprowadzić w trybie życia, by wyregulować zawartość tłuszczu w swoim organizmie. Najlepiej oczywiście robić to pod okiem doświadczonych i wykwalifikowanych trenerów MIND YOUR BODY. Określ poziom swojej tkanki tłuszczowej w kilku prostych krokach. Zmierz swój obwód talii, bioder i szyi. Następnie wpisz wartość pomiarów do poniższego kalkulatora BF i podaj swoją płeć. Po jednym kliknięciu otrzymasz wskaźnik poziomu tkanki tłuszczowej. KATEGORIE ZE WZGLĘDU NA POZIOM TŁUSZCZU W CIELE KLASYFIKACJAKOBIETY (% TKANKI TŁUSZCZOWEJ)MĘŻCZYŹNI (% TKANKI TŁUSZCZOWEJ) Niezbędna tkanka tłuszczowa10-12 %2-4 % Atletyczna14-20 %6-13 % Fitness21-24 %14-17 % Akceptowalna25-31 %18-25 % Otyłość32 %25 % SKŁAD LUDZKIEGO CIAŁA Niezależnie od tego, czy od dawna regularnie ćwiczysz, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z aktywnością fizyczną, warto znać podstawowe dane i informacje na temat tego, jak zbudowane jest ludzkie ciało i jaki jest jego skład. Trzeba wiedzieć, że ponad 98% ciała ludzkiego składa się jedynie z sześciu pierwiastków. Są to: tlen, węgiel, wodór, azot, wapń oraz fosfor. W pozostałych 2% połowę stanowią potas, siarka, sód, chlor i magnez. Co zaś się tyczy cząsteczek, to najczęstszą i procentowo największą cząsteczką w ciele człowieka jest oczywiście woda, która obejmuje prawie 2/3 całej masy organizmu. Ważną funkcję pełnią także białka i lipidy, a stawkę zamykają hydroksyapatyty, węglowodany i kwasy nukleinowe ( kwasy deoksyrybonukleinowe (DNA) i rybonukleinowe (RNA)). Niektóre z tych cząsteczek tworzą właśnie tkankę tłuszczową. TKANKA TŁUSZCZOWA – NAJWAŻNIEJSZE INFORMACJE Tkanka tłuszczowa, nazywana potocznie tłuszczem, znajduje się głównie w warstwie podskórnej i zbudowana jest przede wszystkim z komórek tłuszczowych tzw. adipocytów, a także preadipocytów, makrofagów, fibroblastów i komórek zrębowych naczyń. Główną funkcją tkanki tłuszczowej jest magazynowanie energii właśnie w postaci lipidów. Dodatkowo tkanka ta odpowiada za amortyzację oraz izolację Twojego ciała. Należy pamiętać, że można dokonać różnych podziałów tkanki tłuszczowej. Najbardziej znany to podział na tkankę tłuszczową brunatną (wytwarzającą ciepło) i tkankę tłuszczową białą (żółtą, magazynującą). Z sylwetkowego punktu widzenia możemy uznać, że organizm zbiera i kumuluje dwa rodzaje tłuszczu: niezbędną (konieczną) tkankę tłuszczową i dodatkową. Ta pierwsza w szczególności odpowiada za wspieranie funkcji życiowych i rozrodczych człowieka. Trzeba mieć na uwadze, że u kobiet ta odmiana jest znacznie wyższa niż u mężczyzn, ze względu na funkcje hormonalne. Jest to powodem innej (wyższej) wartości procentowej normalnej i odpowiedniej dla kobiet (20-25% masy ciała), a innej dla mężczyzn (15-20% masy ciała). Druga odmiana to dodatkowy, nagromadzony tłuszcz, o którym również trudno powiedzieć, aby sam w sobie był niepotrzebny. Jego funkcją jest ochrona brzucha i narządów wewnętrznych, jednak znaczne przekroczenie normalnej jego wartości grozi otyłością. JAK OBLICZYĆ POZIOM TŁUSZCZU – ALTERNATYWNE METODY Powyższy kalkulator pozwoli określić procent tłuszczu w ciele na podstawie obwodu talii, bioder i szyi, istnieją jednak także alternatywne metody, dzięki którym można obliczyć procent tkanki tłuszczowej. Warto wymienić kilka z nich. Pierwsza to metoda fałdowania skóry, która polega na szczypaniu skóry w kilku określonych miejscach suwmiarką i wykonywaniu pomiaru grubości fałdu skórnego, a tym samym określaniu warstwy tłuszczu. Trzeba wykonać od trzech do siedmiu pomiarów. Jest to dość prosta metoda, jednak za jej pomocą można zmierzyć tylko warstwę tłuszczu pod skórą, a nadal nie daje ona odpowiedzi na pytanie, ile jest tkanki tłuszczowej wewnętrznej. Drugą z popularnych metod jest także wyliczenie procentu tłuszczu w organizmie na podstawie indeksu BMI. Ta metoda jest także obarczona błędem, gdyż ilość tkanki tłuszczowej u osób z BMI o tej samej wartości może być zupełnie różna. Dość miarodajną metodą jest wyznaczanie procentu tkanki tłuszczowej za pomocą mechanizmu bioimpedancji elektrycznej (przepływu prądu o niskim natężeniu). Korzystając ze specjalnych wag można ustalić poziom zarówno podskórnej, jak i wisceralnej tkanki tłuszczowej. KONTROLA TKANKI TŁUSZCZOWEJ Jeżeli zastanawiasz się, w jakim celu powinieneś kontrolować procent tkanki tłuszczowej, to odpowiedź jest banalnie prosta – dla zdrowia! Im wyższy procent tłuszczu w ciele, tym większe zagrożenie wystąpienia otyłości, a razem z nią jednej z wielu chorób cywilizacyjnych cukrzycy, miażdżycy, choroby wieńcowej. Ważne jest, by w miarę możliwości szybko rozpocząć zmianę nawyków żywieniowych i ruchowych, najlepiej wraz z fachowcami. Wynik, który otrzymasz z kalkulatora BF, warto skonsultować z profesjonalistą, który posiada niezbędne wykształcenie i doświadczenie. Razem z zespołem ekspertów MIND YOUR BODY czekamy właśnie na Ciebie, by pomóc Ci obniżyć zawartość tłuszczu w organizmie i zadbać o swoje zdrowie! Jednak jak wyliczyć skład ciała, gdy nie ma się dostępu do tego typu przyrządu pomiarowego? Pomoże w tym wzór opracowany przez profesora nadzwyczajnego dr hab. Dariusza Wielińskiego pracownika Akademii Wychowania Fizycznego imienia Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu.

fot. Analizator składu ciała to istotne narzędzie diagnozy i monitorowania postępów w walce o prawidłową masę ciała. To także jeden z ulubionych atrybutów dietetyka służący do precyzyjnego określenia wielu użytecznych parametrów w procesie terapeutycznym oraz do doraźnej oceny komponentów ludzkiego ciała. Na czym polega pomiar składu ciała z użyciem analizatora i co może nam podpowiedzieć? Analiza składu ciała jest realizowana za pomocą bioimpedancji elektrycznej. Polega na przepuszczeniu przez ciało człowieka impulsu elektrycznego o bardzo niskim natężeniu z wykorzystaniem 8 elektrod. Badanie trwa od kilku do kilkudziesięciu sekund i jest dla uczestnika niewyczuwalne i bezpieczne. W badaniu jest wykorzystywany fakt, iż poszczególne tkanki organizmu zawierają mniej lub więcej wody, w efekcie w różnym stopniu przewodzą elektryczność. W związku z tym impuls elektryczny przez różnice w oporze tkanek jest w stanie ocenić z czego i w jakich ilościach składa się nasze ciało. Tkanka tłuszczowa zawiera o wiele mniej wody niż tkanka mięśniowa, dlatego prąd przepływa przez nią wolniej. Urządzenie do bioimpedancji elektrycznej współpracuje ze dedykowanym programem komputerowym wykonującym wszystkie obliczenia. Badanie składu ciała jest wykorzystywane w wielu obszarach medycyny, w tym w dietetyce, gdyż jest istotnym elementem zarówno w działaniach profilaktycznych, jak także w leczeniu nadwagi i otyłości. Analizator składu ciała spotkamy w gabinecie dietetycznym, czasami w innych placówkach medycznych i coraz częściej także na siłowniach. W ramach programu żywieniowego realizowanego na przykład w firmach dietetycy przyjeżdżają z przenośnymi analizatorami składu ciała do siedziby organizacji, aby umożliwić pracownikom skorzystanie z tego sprzętu podczas krótkiej konsultacji z dietetykiem. – mówi Magdalena Kartasińska, dietetyk kliniczny. Z analizy składu ciała realizowanej z wykorzystaniem bioimpedancji elektrycznej możemy dowiedzieć się wielu ważnych informacji dotyczących naszej tkanki tłuszczowej i mięśniowej czy zawartości wody w naszym organizmie oraz wielu innych. Oto kilka słów o ważnych parametrach, które może umówić z nami po wykonaniu analizy składu ciała dietetyk. Jaka jest ilość tkanki tłuszczowej? Prawidłowa ilość tkanki tłuszczowej i złoty środek dla zdrowia to procentowy udział tłuszczu w granicach normy. Większość osób najchętniej pozbyłoby się tkanki tłuszczowej całkowicie. Trzeba sobie jednak zdawać sprawę, że miałoby to bardzo niekorzystne skutki dla nas, gdyż pełni ona wiele ważnych funkcji w organizmie. Bezpieczna ilość tkanki tłuszczowej w ciele jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania. Pełni funkcję izolacyjną, ochronną dla układu nerwowego, a także bierze udział regulacji gospodarki hormonalnej, dlatego całkowicie bez niej nasz organizm nie miałby szans na podtrzymanie funkcji życiowych. Z kolei nadmiar tkanki tłuszczowej może być równie niebezpieczny dla naszego zdrowia, powodując rozwój na przykład nadwagi i otyłości, które przyczyniają się do różnych chorób metabolicznych, niektórych nowotworów czy zaburzeń gospodarki hormonalnej. – wyjaśnia Magdalena Kartasińska, dietetyk kliniczny. Jaka jest zawartość wody w organizmie? To bardzo cenny parametr, który poznamy w czasie analizy składu ciała z wykorzystaniem metody BIA, pokazujący procent wody w organizmie. Jest to niezwykle ważny wskaźnik, gdyż odpowiedni poziom nawodnienia daje nam dobre samopoczucie, koncentrację oraz znacząco wpływa na ogólną kondycję ciała. Odbywając badanie z analizatorem składu ciała, dietetyk może wyliczyć ile i podpowiedzieć co powinieneś pić, aby poprawić lub utrzymać stopień nawodnienia na optymalnym poziomie. Ile masz mięśni? To także istotny parametr analizy składu ciała, który nie tylko określi ogólną ilość mięśni w ciele, ale również pokaże czy są one proporcjonalnie rozłożone, co pomoże ustalić jakie partie mięśniowe wymagają szczególnej uwagi. Dążenie do optymalnej ilości masy mięśniowej jest ważne, jeśli chcemy efektywnie dbać o masę swojego ciała i przeciwdziałać nadwadze. Mają one wpływ na ilość energii zużywanej przez organizm podstawowo. Duża ilość mięśni podnosi tę wartość co w dużym uproszczeniu oznacza, że można więcej zjeść bez ryzyka przybierania na masie tkanki tłuszczowej. Ile masz lat metabolicznie? Ta wartość jest wyliczana przez analizator składu ciała na podstawie Twoich parametrów. Określa na jaki wiek czuje się Twoje ciało w obecnym stanie. Może być niższy niż ten wynikający z Twojego dowodu osobistego. Wówczas świadczy to o tym, że Twoje ciało czuje się młodsze niż w rzeczywistości. Z kolei jeśli wiek metaboliczny, wynikający z analizy składu ciała, jest wyższy niż metryczkowy, powinien to być wyraźny sygnał, że Twoje ciało czuje się starsze i bardziej obciążone niż powinno być w Twoim wieku. Warto zdecydować się na analizę składu ciała szczególnie, gdy jej wykonaniu towarzyszy wykwalifikowany dietetyk, który zinterpretuje jej wyniki i pomoże ustalić choćby wstępny plan pozwalający na poprawę lub stabilizację parametrów. Coraz częściej zdarza się, że dietetycy są zapraszani do firm przez pracodawców, aby zaoferować pracownikom możliwość skorzystania z profesjonalnej analizy składu ciała z indywidualną konsultacją. Z pewnością nie jest to stracony czas, jeśli efektywnie wykorzystamy otrzymaną analizę wyników do pracy nad naszą masą ciała i kondycją organizmu. – mówi Magdalena Kartasińska, dietetyk kliniczny i kierownik działu dietetycznego Dailyfruits, który na zaproszenie pracodawców odwiedza firmy z zespołem dietetyków. Jeśli chcemy efektywnie skorzystać z analizy składu ciała z pomocą bioimpedancji elektrycznej nie powinno się przed badaniem do 48h spożywać alkoholu, ograniczyć intensywny wysiłek fizyczny przez 12 h, jak również jeść i pić przez 4h. Wyniki analizy warto omówić z dietetykiem. Uzyskane informacje i wskazówki specjalisty pomogą nam efektywnie pomóc w podjęciu dalszych działań poprawiających kondycję naszego organizmu.

\n\n jak obliczyć zawartość mięśni w organizmie
Analiza składu ciała pozwala na określenie proporcji pomiędzy tkanką tłuszczową, tkanką mięśniową, nawodnieniem organizmu oraz zmineralizowaniem kości. Informacje te wykorzystywane są m.in. przez dietetyków oraz trenerów; badaniem chętnie posługują się też lekarze zajmujący się leczeniem otyłości. W tym artykule Ludzkie ciało składa się z tłuszczu i wody. Tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ciała - amortyzuje stawy i chroni najważniejsze organy, pomaga regulować temperaturę ciała, przechowuje witaminy rozpuszczalne w tłuszczach takie jak: A, D, E i K oraz stanowi pożywienie dla organizmu w razie braku żywności. Trudno jest ocenić ile tłuszczu mamy w organizmie patrząc jedynie w lustro. Dlatego tak ważne jest, aby sprawdzać i kontrolować zawartość tłuszczu w organizmie. Poziom tkanki tłuszczowej w organizmie jest wartością, która precyzyjnie klasyfikuje ludzi na otyłych lub też nie oraz jest czynnikiem, który może pomóc w określeniu prawdopodobieństwa wystąpienia problemów zdrowotnych związanych właśnie z nadmiarem tkanki tłuszczowej. Określanie otyłości nie powinno wiązać się z ocenianiem wartości masy ciała, tylko z analizą poziomu tkanki tłuszczowej. REKLAMA... Czytaj dalej ▼ Duża masa ciała nie koniecznie musi wiązać się z nadwagą, ponieważ sama waga nie bierze pod uwagę relacji pomiędzy tkanką tłuszczową, a tkanką mięśniową. Zawartość tkanki tłuszczowej kształtuje się różnie u kobiet i mężczyzn. Ciało kobiety posiada więcej tkanki tłuszczowej niż mężczyzna. Wyposażając kobietę w więcej tłuszczu, natura miała na myśli ochronę kobiety oraz jej płodu. Zawartość tkanki tłuszczowej w swoim organizmie można sprawdzić za pomocą kalkulatora zawartości tkanki zawartość tłuszczu w organizmie w [%] - mężczyźni Wiek 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 Niski 23 >24 >26 >27 >28 Prawidłowa zawartość tłuszczu w organizmie w [%] - kobiety Wiek 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 Niski 31 >32 >33 >34 >35 Zawartość wody w organizmie Woda w organizmie stanowi najważniejszy pojedynczy składnik wagi ciała. Woda reprezentuje ponad połowę całkowitej wagi i prawie dwie trzecie masy tkankowej ciała (mięśniowej). Woda odgrywa wiele ważnych ról w organizmie człowieka. Wszystkie komórki ciała - skóry, gruczołów, mięśni, mózgu czy jakiekolwiek inne, mogą prawidłowo funkcjonować jedynie wtedy, gdy w organizmie znajduje się odpowiednia ilość wody. Woda odgrywa również ważną rolę w regulowaniu temperatury ciała, w szczególności poprzez pocenie. Kombinacja wagi i zawartości tłuszczu w organizmie może być wskazana jako prawidłowa, ale poziom hydratacji może być niewłaściwy dla zdrowia. Znajomość zawartości tłuszczu i wody w organizmie może stanowić pewnego rodzaju wskazówkę podczas dopasowywania diety, programu ćwiczeń lub ilości przyjmowanych płynów i w ten sposób może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia. Wyniki pomiaru zawartości wody w organizmie są uzależnione od proporcji tłuszczu i mięśni w organizmie. Jeśli proporcja tłuszczu jest wysoka lub gdy proporcja mięśni jest niska, wyniki zawartości wody w organizmie mogą być niskie. Należy pamiętać, że pomiary takie jak sprawdzanie wagi ciała, zawartości tłuszczu i wody stanowią narzędzia przydatne do utrzymania zdrowego trybu życia. W związku z tym, że krótkotrwałe wahania są zjawiskiem normalnym. Płeć Zakres zawartości tłuszczu w organizmie [%] Zakres zawartości wody w organizmie [%] Mężczyźni 4-14 70-63 15-21 63-57 22-24 57-55 >24 55-37 Kobiety 4-20 70-58 21-29 58-52 30-32 52-49 >32 49-37 Ludzkie ciało składa się z tłuszczu i wody. Tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ciała - amortyzuje stawy i... Każdego dnia musimy zbilansować ilość utraconej wody. Ile należy pić wody dziennie, jest wielkością indywidualną uzależnioną przede wszystkim od masy ciała. Przyjmuje się iż na każdy 1kg masy ciała należy wypić 35 ml wody. I tak osoba ważąca 60 kg powinna dziennie wypić 6-8 szklanek wody. Do bilansu spożytej wody nie Aby dieta była prawidłowa i zbilansowana, konieczne jest: dostarczanie wszystkich niezbędnych składników pokarmowych we właściwych ilościach, zachowanie odpowiednich proporcji pomiędzy makroskładnikami w diecie. zapewnienie odpowiedniej ilości płynów. W prawidłowej diecie bilans energetyczny powinien być wyrównany, co oznacza

Jak obliczyć zawartość tłuszczu w organiźmie? Jak obliczyć ilość tłuszczów w diecie? Jak obliczyć poziom tkanki tłuszczowej Jak zmierzyc ilosc tluszczu w organizmie?? ilosc tkanki tluszczowej w organizmie

Wiele osób zastanawia się, jak obliczyć makroskładniki. Otóż nie jest to wcale takie trudne! Na początku obliczamy swoją podstawową i całkowitą przemianę materii, następnie odcinamy kalorie (na redukcji ok. -200 do -500kcal) lub dodajemy je (na przyrost masy ok. +300 do 800 kcal). W kolejnym kroku wyliczamy zapotrzebowanie na Mam 9% tłuszczu w organizmie a zazwyczaj powinno się mieć 15%. Ja odnotowałem wysoką podatność na zimno, parę stopni mniej niż przeciętnie a już mam dreszcze. Czy możliwe jest iż zawartość tłuszczu wpływa na naszą kondycje bo przy wadzę 73kg i wzroście 188 mam tragiczna kondycje pomimo że biegam po 3km dziennie.
Wybierz w kalkulatorze opcję określania pH za pomocą stężenia jonów i wpisz dowolną z tych czterech wartości. Nasze narzędzie wykona całą pracę za ciebie. Ewentualnie możesz znaleźć substancję chemiczną na liście kwasów lub zasad. Powiedzmy, że chcesz wiedzieć, jak obliczyć pH kwasu mrówkowego - HCOOH.
.